Galettes de carottes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
-1 kg carottes
- 2 œufs
- 2 gousses d'ail
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 30 g de farine
- 1 cuillère à soupe de persil
- sel, poivre
Préparation de la recette :
- Pelez et râpez les carottes.
- Puis hachez l'ail. Ensuite, faites-les revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d’olive pendant 10 minutes et réservez dans un saladier.
- Ajouter les œufs, le persil, la farine, du sel et du poivre.
- Avec le reste d’huile d’olive, faite-là chauffer dans une poêle. Réalisez des petits tas de pâte et faites-les cuire quelques minutes de chaque côté.
Conseil : Vous pouvez accompagner vos galettes avec de la crème liquide légèrement citronnée.
Bon appétit !